6取り天板 18段×2列 36枚差し
ピールを使用せず多数の天板が収容でき、工場のスペースに合わせ設計・制作致します。
温調器の設定機能を液晶パネルタッチにプログラムし、それによりP.I.D.制御が出来、設定温度に対しきめ細やかな調整が行き届き常に安定して温度コントロールができます。
工場サイズに合わせた生産能力を実現します。
※2段式ピールレスオーブンの炉内
炉内板はSUS304貼り付け
クッキー、パイなどのサクッとした食感の焼き上がりを実現します。
・リボンバーナーによる温度コントロール精度
・P.I.D.制御(比例、積分、微分)
・安定燃焼
・省エネ効果
・自動点火
・水分活性
・太物 18本焼成 小物 36本焼成
※ガスと空気の混合機(ベンチュリーミキサー)を使用する為、完全燃焼が出来ます。
※空気の流量で火力の調整をする為、温度管理制御が容易に出来ます。
・省力省人化、能力アップ効率
・リボンバーナーによる温度コントロール精度
・P.I.D.制御(比例・積分・微分)
・安定燃焼
・省エネ効果
・自動点火
タッチパネルによる操作で、温度・焼成時間を製品登録し、製品切替を簡単に行えます。
サイリスタによるPID制御で温度コントロールし安定して調整できます。
インバーター制御で幅広い焼成時間にも対応します。
(例:7分~70分)
特殊人工石炉床が発生させる遠赤外線発生効果でじっくり焼き上げるので、洋菓子の焼成も素晴らしい仕上がりになります。
クッキー等の焼成に最適です。
型に油を吹き付け、生地を直接充填し、焼成します。